VIUBE FOODS - PROCESSAMENTO E EMBALAGEM DE CHIPS DE LEGUMES

Instalação de diferentes elementos de pesagem para o processamento e embalagem de chips de legumes

A Giropes realizou a atualização dos sistemas de pesagem da fábrica da Mikso em Girona para proporcionar uma maior otimização dos processos de produção.

A Mikso é a marca da Viube Foods dedicada ao processamento e comercialização de chips de legumes elaborados de forma artesanal e com ingredientes 100% naturais e de proximidade, sem aromatizantes ou corantes artificiais.

Na Viube Foods colocam extremo cuidado na seleção das variedades de alimentos que podem ser cultivadas em clima mediterrâneo para evitar ao máximo a importação de matérias-primas, assegurando a qualidade do produto e reduzindo o impacto ambiental e económico no território.

O primeiro elemento de pesagem utilizado no processo de produção de chips de legumes é o porta-paletes TP410 em aço pintado que permite ter um controlo da matéria-prima que entra nas instalações. O porta-paletes de pesagem evita que o espaço nas instalações seja ocupado por uma plataforma fixa e assim seja possível realizar o controlo do peso do produto que entra ao mesmo tempo que é transferido para o ponto de manipulação.

O elemento seguinte de pesagem presente no processo de produção é um sistema composto pelo indicador GI400 LED com proteção IP68 e placa de relés que permite efetuar o controlo quantitativo por peso para o embalamento final na linha de produção.

Uma vez terminado o embalamento dos produtos, dispõe-se de uma balança de precisão BAR da marca Baxtran que permite realizar uma amostragem para o controlo do peso dos produtos de forma individualizada.

Por fim, para manter um controlo da saída dos seus produtos, a Mikso dispõe de 3 básculas monocélula fabricadas e instaladas pela Giropes que permitem a pesagem das caixas que são, então, enviadas para os supermercados e para outros estabelecimentos para distribuição ao consumidor.

Todos os elementos de pesagem instalados pela Giropes na Viube Foods possuem calibração ENAC para garantir a segurança na pesagem dos produtos e assegurar o respeito pelas normas de rotulagem estabelecidas pela União Europeia.